地瓜的厨房笔记

   上周三晚上企图劫机撞毁樟宜机场的恐怖分子越狱逃跑~~~~他可是曾在阿富汗受过训练的啊~~~~~到今天为止都还没被抓到，好怕怕！以前都不知道在那个丛林里居然有个监狱，这几天警察、特种兵、辜加警察在附近和天然公园里展开地毯式搜索，各种媒体也都公布恐怖分子的照片，结果也没半点消息……新加坡就那么点大啊~~~~~不会是潜水逃的吧？！……这个周末吓得我都不敢出门！听隔壁的阿妈说新加坡十年没见过这么多警察……我赶上了！

【自制果拌酸奶】

材料：牛奶500毫升   酸奶150毫升   白糖50克   果酱适量   密封罐一个

作法：

1、把密封罐放在锅内煮开以帮助杀菌消毒

2、把牛奶倒入奶锅内，倒入白糖搅拌煮开，然后将煮开的牛奶倒入密封罐内放凉至不烫手

3、把酸奶倒入牛奶中搅拌均匀，密封盖子，然后放在较温暖的地方发酵1天即制成酸奶

4、把酸奶盛入碗内，加上两勺自己喜爱的果酱即为果拌酸奶

分解图……

地瓜的贴心建议：

1、自己制作酸奶需要一些现成的酸奶做引子，大致上酸奶和牛奶的比例为1：4

2、发酵酸奶的容器最好选用玻璃的密封容器，并且应该无水无油

3、发酵时最好放在较温暖的地方，如果是国内的北方，可放在暖气片儿上，南方就放被窝里吧

4、制好的酸奶应当无乳清淅出，洁白粘稠

5、如果食用不完应当放入冰箱，并且尽快食用完哟