地瓜的厨房笔记

     80后的30个特征

1.如果戴眼镜，一定要扁平黑框的;
2.永远对自己的发型不满意;
3.所有电器都不看说明书;
4.尽量使用自助办理业务;
5.使用最多的称呼是同学;
6.喜欢玩小孩但不喜欢生小孩;
7.拥有一种奇怪的固执;
8.熟人面前是话痨，生人面前一言不发;
9.认为幽默感是做人的根本;
10.为了不熬夜，不如就通宵;
11.五一、十一绝不出游;
12.业余爱好中必有一项是睡觉;
13.经常觉得自己老了;
14.两分钟经常这样地安排：前一分钟是崇拜，后一分钟变成藐视或者相反;
15.永远觉得别人不可能了解自己;
16.MSN名字一天至少换一次;
17.不问问题，只查Google;
18.每个都是电影迷;
19.会画画，喜欢画画或者想学画画;
20.有一款自己喜欢的卡通形象；
21.热衷于研究星座运势;
22.R&R、R&B、Hip-Hop，至少喜欢一个;
23.熟知每家K房的歌曲;
24.可以穿短裤上班;

25.任何工作都和电脑有关;
26.永远找不到自己的笔;
27.用动感地带;
28.电脑里一定有聊天工具;
29.我高兴，你管得着吗;
30.尽管不屑仍然看完以上内容。

    昨天在朋友的部落格里看到这个，真的是笑倒了，除了23、26、27这三条不符合，每一条我都中招，毫无疑问，地瓜是80年代后，只不过是80年代较早期*^_^*

    你呢？你有几条？

    另外贴个启示，我这个朋友——周帆同学，你赶快和我联系哈，再不出现我就要把你照片贴出来发大字报啦！

    上次回国的时候朋友给我买了很多雪魔芋带回来，雪魔芋做烧菜很好吃哟，特别是在秋天会让人觉得好温暖！

材料：雪魔芋一包  鸭子一只

调料：蒜瓣5粒 姜块1块  花椒1把  干辣椒1把  陈皮2块  桂皮1块  香叶2片  草果1个  八角2粒  山萘3粒  料酒200ml  豆瓣酱2大勺  糖1小勺  盐1小勺  酱油1大勺  清水2碗

做法： 

       1、将鸭子洗净后切成合适大小的块，将雪魔芋用热水泡软后切成一口大小，再放入锅中煮10分钟后捞出控去多余的水分

       2、生姜去皮后拍扁，大蒜去皮后也拍扁备用

       3、炒锅内倒油烧热，油热后放入蒜瓣和姜块爆香，然后再放入其它调料一起翻炒，最后放入豆瓣酱炒匀

       4、豆瓣酱放入炒匀后将切好的鸭块倒入一起翻炒2分钟后加入料酒、酱油、盐和糖，再倒入2碗清水继续炒1分钟

       5、为了节约时间，将炒过的鸭子倒入高压锅内，再将煮软的雪魔芋倒在面上，盖上锅盖大火烧至排气后改最小火烧20分钟即可关火

       6、最后在打开锅盖后调入适量味精即可

 分解图……

 地瓜的贴心建议：

1、 雪魔芋是峨眉山的特产，去到峨眉山或乐山旅游的筒子不妨买一些带回家，不过是在市区的超市买哟，钱再多也没必要在景区花冤枉钱啊，是不？！

2、 雪魔芋也可以自己在家做，将新鲜的魔芋放入冰箱的冷冻室冻上2个礼拜再拿出来就可以了，印象里十年前自己做过一次：）还算成功

3、 你也可以将鸭子换成鸡或者是排骨等任何你喜欢的肉类哟，味道一样很棒，相信我！

4、 如果用高压锅的话，时间一定不要太长，其实这次我烧的时间就过长，鸭子都快骨肉分离啦！20分钟足够了！如果不用高压锅，也可以用炒锅、沙锅，但时间就要具体自己掌握了！

5、 烧好的菜其实在第二天吃，味道更赞，为什么呢？因为雪魔芋在汤汁里泡了一夜，吃起来更香更入味哟！