地瓜的厨房笔记

材料：冬瓜1圈  海米1把  生姜2片  鸡汤1碗（没有的话可以用鸡汤兑水噢） 水芡粉半碗  葱花1把  白胡椒粉少许  盐少许  味精少许 

做法：1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡软

      2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

                             3、待香味出来后将切片的冬瓜倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

                             4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒

          5、撒入些许白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

分解图……地瓜的贴心建议：

1、冬瓜虽然长得圆不隆冬，但却是减肥的好东西哟~~~做这道菜，也可将海米换成虾皮来做，味道一样很赞

2、如果家里没有现成的鸡汤，可用鸡精兑水来代替，我就是用这个滴

3、 如果不喜欢葱的话，把葱换成香菜碎也很棒哟，葱和香菜在这个菜里就是起到个提香的作用。