地瓜的厨房笔记

    這個日誌，是寫給廚房裏的兩個妹妹，月night和Clv的，一個發自内心的感謝帖哈！我來這裡跟你們鬼混的時間不長，一開始是月教我怎麽發圖，CLV更是讓我感動得痛哭流涕的哈，手把手地教我怎麽做鏈接。最近大家吃粽子一定是吃得想吐，給你們一人端一碗綠豆湯，甜的、咸的，自己選！

 【兩味綠豆湯】

 說是兩味，是指煮好后分兩分，可以再做成甜的和咸的，可不是一碗湯裏有兩味哈！

 材料：綠豆一碗  桂圓干  干百合  冰糖  生姜  豬油  鹽

 作法：1、一碗綠豆提前洗淨泡幾個小時，干桂圓和百合也用熱水泡發，生薑洗淨拍扁

       2、將綠豆倒入一個大鍋裏，綠豆和水約1：10的比例熬制成沙狀的綠豆湯

       3、將熬好的綠豆湯分成2份，分別裝入兩個小鍋

       4、甜：在其中一鍋内倒入泡好的桂園和百合再加上冰糖繼續熬制半小時即可

         咸：在另一鍋内放入拍扁的生薑，然後加一小勺豬油和鹽熬制半小時即可

 分解圖……

地瓜的貼心建議：

1、  綠豆泡過之後煮的時間會減少一點，在清洗前注意要挑出小石子

2、  甜的綠豆湯冰鎮之後口感更好，而咸的建議趁熱食用