地瓜的厨房笔记

    和木瓜谈恋爱的时候我还不会做饭，至少不会像现在这般。第一次去他家的时候，我们的关系都还没有进入实质性阶段，当时很想要给他做顿饭。为什么？不用我说了吧，呵呵。在那个阶段的女生可不都想在自己的他面前表现出让他倾倒的贤惠吗？！可是做什么？脑子里想到的只是在学校里吃到的东西，那就做回锅肉8，貌似非常简单，學校的食堂天天都有這個菜。

    当时做得怎么样我已经完全记不起来，只是在很久以后听木瓜跟我讲：那时候跟你在一起就觉得很温暖。我装傻问他为什么啊，他说，能吃蒜苗説明不挑食，炒肉的時候被濺起的油燙了也不叫説明不嬌氣，能在男生面前大口大口地吃飯還吃肥肉，女生都嚷嚷着减肥这不吃那不吃，自己的身体都不爱，我还怎么指望她来爱我？听他讲完，我这个得瑟，赶紧收拾起要减肥的念头，至少在他面前我是再也不提“减肥”这俩字儿。怕啥呢~~~~他比我可壮多了*^_^*

【香辣回锅肉】

材料：带皮五花肉一块  青椒6根  青蒜（蒜苗）3根

调料：郫县豆瓣  花椒  砂糖  盐  味精

作法：1、将肉洗净后整块煮熟然后放凉切片；青蒜斜切段；青椒斜切段

      2、锅内放少许油加热，然后放几粒花椒爆香，倒入肉片翻炒几下后放入豆瓣酱翻炒均匀再放入一勺砂糖继续翻炒

      3、将青椒倒入与肉片一起翻炒一分钟然后倒入青蒜继续翻炒几下，调入少许盐和味精即可

 分解图……

 地瓜的贴心建议：

1、  肉一定要选用带皮五花肉才香

2、  因为五花肉较肥，所以炒制时只需要少许食油防止肉倒入锅内的时候与锅粘连

3、  郫县豆瓣本身就很咸，所以最后只需加入一点点盐就可以了